Hirosakimeijou

Hirosaki Meijo Co., Ltd. là xưởng rượu nằm tại Tomita, thành phố Hirosaki, sản xuất ba thương hiệu chính là "Yuten", "Hagoromo" và "Hirosaki-jo".
Xưởng thực hiện việc nấu rượu tận dụng những ưu đãi từ thiên nhiên của Hirosaki như nguồn nước ngầm của dãy núi Shirakami-Sanchi và đồng bằng Tsugaru.
Cửa hàng trực doanh "Hachidori Saketen" không chỉ bán các thương hiệu của xưởng mà còn kinh doanh nhiều loại rượu địa phương trong tỉnh Aomori, cung cấp các dịch vụ nếm thử, bán theo cân và "kaku-uchi" (đứng uống tại cửa hàng), trở thành điểm quảng bá văn hóa rượu sake của khu vực.
Thương hiệu "Hirosaki-jo" được đặt theo tên của thành Hirosaki - biểu tượng của Hirosaki và là thương hiệu được người dân địa phương yêu mến.