Tezuka Shuzojo
| Nome | Tezuka Shuzojo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 手塚酒造場 |
| Hiragana | てづかしゅぞうじょう |
| Endereço | 石川県 小松市 串町庚7 |
| Telefone | 0761-44-1200 |
| Fax | 0761-44-2342 |
A Tezuka Shuzojo, estabelecida em 1921 em Kushi-machi, na cidade de Komatsu, é uma produtora de saquê familiar profundamente enraizada na sua comunidade local. Apesar da sua pequena escala, com uma produção anual de cerca ...
A Tezuka Shuzojo, estabelecida em 1921 em Kushi-machi, na cidade de Komatsu, é uma produtora de saquê familiar profundamente enraizada na sua comunidade local. Apesar da sua pequena escala, com uma produção anual de cerca de 200 koku (aprox. 20.000 garrafas de 1,8L), tem produzido cuidadosamente saquê apreciado pelos habitantes locais há mais de um século.
Atualmente, enquanto opera o negócio de venda a retalho de bebidas alcoólicas "Tezuka Shuhan", a família continua a transmitir a sua paixão pela produção tradicional de saquê. Mantêm um forte respeito pela história, produzindo a sua marca principal "Kikutsuru" e revivendo a sua antiga marca de prestígio "Miyuki no Homare". O seu saquê caracteriza-se por um sabor simples mas profundo que capta a rica generosidade de Komatsu, uma região produtora de arroz de renome. Tirando partido da sua perspetiva como loja de bebidas alcoólicas, é uma produtora acolhedora que continua a apoiar uma cultura de saquê local que se alinha suavemente com o quotidiano dos seus consumidores.