Kiyokami Shuzo era uma fábrica de saquê que outrora continuou uma produção sincera e enraizada na comunidade no Distrito de Iwase, Prefeitura de Fukushima.
O seu nome derivava da aspiração pura do produtor de alcançar uma qualidade tão clara como um "espelho puro" (Kiyokami). Embora infelizmente esteja agora fechada, as suas técnicas de produção tradicionais, utilizando a água rica de Fukushima e o frio severo do inverno, foram em tempos amadas por muitos locais como uma taça que agraciava as suas reuniões. Dentro da história da produção de saquê nutrida pela terra de Iwase, a sua paixão e histórias continuam a ser passadas adiante como fragmentos preciosos de memória.