Kiyokami Shuzo war eine Brauerei, die einst mit großer Hingabe und tief in der Gemeinschaft verwurzelt in Iwase, Präfektur Fukushima, tätig war.
Der Name leitet sich vom reinen Streben der Brauer ab, eine Qualität zu erzielen, die so klar wie ein „reiner Spiegel“ (Kiyokami) ist. Obwohl der Betrieb heute leider geschlossen ist, wurden die traditionellen Brautechniken, die Fukushimas reiches Wasser und die kalten Winter nutzten, einst von den Einheimischen sehr geschätzt. In der Geschichte der Braukunst von Iwase bleiben die Leidenschaft und die Erzählungen dieses Hauses als kostbare Fragmente der Erinnerung lebendig.