Gancho

A Gancho, localizada na cidade de Kishiwada, Osaka, é uma empresa histórica fundada em 1810 (Bunka 7) como "Terada Shuzo". Orgulhando-se de ser a vinícola mais antiga de Kishiwada, tem apoiado a cultura de saquê da cidade-castelo há mais de 200 anos.
A vinícola começou a produzir a sua marca "Gancho" em 1912 (Taisho 1), e a sua história, que caminhou a par dos festivais de Kishiwada, é profundamente familiar para a população local. Embora tenha agora mudado da produção interna direta para a produção por contrato por parceiros de confiança, continua a manter firmemente o seu papel como o "Haragura" (vinícola original/proprietária) de marcas tradicionais como "Gancho" e "Takamura".
Além disso, como revendedor de bebidas alcoólicas, é muito ativa, gerindo as suas próprias marcas, bem como cerca de 70 tipos de saquê e shochu cuidadosamente selecionados de todo o Japão, servindo como um polo para disseminar a cultura de saquê. Também entrega ativamente o sabor tradicional de Kishiwada a fãs de todo o país através de vendas online.
Em tempos de mudança, é uma rara entidade histórica que mantém viva a chama do saquê mais antigo de Kishiwada enquanto evolui, continuando a ligar a tradição ao presente.