Gancho

간초(Gancho)는 오사카부 기시와다시에 위치하며, 문화 7년(1810년)에 '테라다 슈조'로 창업한 역사 깊은 기업입니다. 기시와다에서 가장 오래된 양조장이라는 자부심을 가지고, 200년 넘게 성곽 마을(조카마치)의 술 문화를 지탱해 왔습니다.
1912년(대조 원년)에 '간초' 브랜드 양조를 시작하였으며, 기시와다의 축제와 함께 걸어온 그 역사는 지역민들에게 매우 친숙합니다. 현재는 직접 양조 방식에서 신뢰할 수 있는 파트너에게 위탁하는 방식으로 형태를 바꾸었으나, '간초'나 '타카무라(Takamura)'와 같은 전통 있는 브랜드의 '하라구라(원조 양조장)'로서의 역할을 굳건히 지키고 있습니다.
또한 주류 소매업으로서도 활발하게 활동하며, 자사 브랜드는 물론 전국에서 엄선한 약 70종의 사케와 소주를 취급하는 등 술 문화의 발신지 역할도 겸하고 있습니다. 온라인 판매를 통해 기시와다의 전통 맛을 전국 팬들에게 전달하는 활동도 적극적으로 펼치고 있습니다.
변화하는 시대 속에서 형태를 바꾸어가며 기시와다의 가장 오래된 술의 등불을 끄지 않고 전통과 현대를 이어가는 보기 드문 기업입니다.