Ryujin Shuzo

A Ryujin Shuzo, localizada na cidade de Tatebayashi, província de Gunma, é uma produtora de saquê com raízes históricas profundas, fundada quando o samurai Daizen-no-suke Kezuka abandonou sua espada para iniciar a produção de saquê.
A instalação foi construída sobre uma fonte de água pura conhecida como o "Poço de Ryujin" (Deus Dragão), alimentada pelo degelo vindo das planícies de Oze.
Ostentando equipamentos de última geração, incluindo polimento de arroz próprio e tanques térmicos, a adega produz sua famosa marca "Oze no Yukidoke", que consiste quase inteiramente de Junmai Daiginjo (polido a 50%) de alta qualidade a um valor surpreendente.
Seguindo as técnicas tradicionais da escola Nanbu, cada etapa da produção é realizada internamente por sua equipe dedicada.