Ippongi Kubo Honten
| Nome | Ippongi Kubo Honten |
|---|---|
| Nome em Japonês | 一本義久保本店 |
| Hiragana | いっぽんぎくぼほんてん |
| Endereço | 福井県 勝山市 沢町1-3-1 |
| Telefone | 0779-87-2500 |
| Fax | 0779-87-2504 |
| Web | https://www.ippongi.co.jp |
"Ippongi Kubo Honten" é uma cervejaria fundada em 1902 (Meiji 35), localizada na Cidade de Katsuyama, Prefeitura de Fukui, conhecida como um dos principais locais de escavação de fósseis de dinossauros do Japão. Esta área,...
"Ippongi Kubo Honten" é uma cervejaria fundada em 1902 (Meiji 35), localizada na Cidade de Katsuyama, Prefeitura de Fukui, conhecida como um dos principais locais de escavação de fósseis de dinossauros do Japão. Esta área, espalhando-se ao pé da montanha sagrada Hakusan, é também uma área de produção privilegiada para o arroz de saquê "Gohyakumangoku".
Originalmente um negócio têxtil de seda, eles mudaram para a produção de saquê. Perseguindo o "saquê seco e nítido", eles se esforçam para produzir saquê como um ator coadjuvante que realça os sabores da cultura alimentar de Fukui, como o "caranguejo Echizen" e o "Oroshi soba", sem interferir na refeição.