Nanbu Shuzojo
| Nome | Nanbu Shuzojo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 南部酒造場 |
| Hiragana | なんぶしゅぞうじょう |
| Endereço | 福井県 大野市 元町6-10 |
| Telefone | 0779-65-8900 |
| Fax | 0779-65-1986 |
| Web | https://www.hanagaki.co.jp |
"Nanbu Shuzojo" traça suas origens até meados do período Edo, quando o fundador, Shichiemon, começou como um comerciante de ferragens "Chanokiya" servindo o Domínio de Ono. A marca principal "Hanagaki" foi nomeada porque o...
"Nanbu Shuzojo" traça suas origens até meados do período Edo, quando o fundador, Shichiemon, começou como um comerciante de ferragens "Chanokiya" servindo o Domínio de Ono. A marca principal "Hanagaki" foi nomeada porque o sabor rico e floral do primeiro saquê que eles produziram era como flores de cerejeira em plena floração. Usando a água subterrânea intocada de "Oshozu", uma das 100 Melhores Águas, e arroz de saquê de alta qualidade "Gohyakumangoku" cultivado na área local de Ono, eles produzem saquê misturando métodos artesanais tradicionais com a mais recente tecnologia. Eles também são conhecidos como pioneiros do saquê envelhecido (Koshu), continuando a perseguir a profundidade do saquê ao longo do tempo.