Nanbu Shuzojo
南部酒造場
なんぶしゅぞうじょう
| 이름 | Nanbu Shuzojo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 南部酒造場 |
| 히라가나 | なんぶしゅぞうじょう |
| 주소 | 福井県 大野市 元町6-10 |
| 전화번호 | 0779-65-8900 |
| 팩스 | 0779-65-1986 |
| 웹사이트 | https://www.hanagaki.co.jp |
'난부 주조장(Nanbu Shuzojo)'은 에도 시대 중기에 초대 시치에몬이 오노번의 어용 상인 '차노키야'로서 창업한 것에서 시작됩니다. 대표 브랜드 '하나가키'는, 처음 빚은 술의 화려한 맛이 마치 만발한 벚꽃 같다고 하여 명명되었습니다. 명수 백선 '오쇼즈'의 맑고 깨끗한 지하수와, 현지 오노에서 자란 양질의 술쌀 '고탸쿠만고쿠'를 사용해, 수작업 전통과 최신 기술을 융합시킨 술 빚기를 ...
'난부 주조장(Nanbu Shuzojo)'은 에도 시대 중기에 초대 시치에몬이 오노번의 어용 상인 '차노키야'로서 창업한 것에서 시작됩니다. 대표 브랜드 '하나가키'는, 처음 빚은 술의 화려한 맛이 마치 만발한 벚꽃 같다고 하여 명명되었습니다. 명수 백선 '오쇼즈'의 맑고 깨끗한 지하수와, 현지 오노에서 자란 양질의 술쌀 '고탸쿠만고쿠'를 사용해, 수작업 전통과 최신 기술을 융합시킨 술 빚기를 하고 있습니다. 특히 숙성 고주의 선구자로도 알려져 있어, 시간이 빚어낸 술의 깊이를 계속 추구하고 있습니다.
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