南部酒造場

「南部酒造場（Nanbu Shuzojo）」始於江戶時代中期，初代七右衛門作為大野藩的御用商人創辦了「茶之木屋」。代表品牌「花垣」因首次釀造的清酒口感華麗，宛如盛開的櫻花而得名。使用名水百選「御清水」的清冽地下水與當地大野培育的優質酒米「五百萬石」，融合手工釀造傳統與最新技術進行釀酒。尤其作為熟成古酒的先驅而聞名，持續追求經年陳釀帶來的深奧風味。