南部酒造場

“南部酒造场（Nanbu Shuzojo）”始于江户时代中期，初世七右卫门作为大野藩的御用商人创办了“茶之木屋”。代表品牌“花垣”因首次酿造的清酒口感华丽，宛如盛开的樱花而得名。使用名水百选“御清水”的清冽地下水与当地大野培育的优质酒米“五百万石”，融合手工酿造传统与最新技术进行酿酒。尤其作为熟成古酒的先驱而闻名，持续追求经年陈酿带来的深奥风味。