Nanbu Shuzojo
| Name | Nanbu Shuzojo |
|---|---|
| Japanischer Name | 南部酒造場 |
| Hiragana | なんぶしゅぞうじょう |
| Adresse | 福井県 大野市 元町6-10 |
| Telefon | 0779-65-8900 |
| Fax | 0779-65-1986 |
| Web | https://www.hanagaki.co.jp |
„Nanbu Shuzojo“ geht auf die Mitte der Edo-Zeit zurück, als der Gründer Shichiemon als Eisenwarenhändler „Chanokiya“ für die Ono-Domäne begann. Die Hauptmarke „Hanagaki“ wurde so benannt, weil der reiche und blumige Geschm...
„Nanbu Shuzojo“ geht auf die Mitte der Edo-Zeit zurück, als der Gründer Shichiemon als Eisenwarenhändler „Chanokiya“ für die Ono-Domäne begann. Die Hauptmarke „Hanagaki“ wurde so benannt, weil der reiche und blumige Geschmack des ersten von ihnen gebrauten Sakes an Kirschblüten in voller Blüte erinnerte. Mit dem makellosen Grundwasser von „Oshozu“, einem der 100 besten Gewässer, und dem hochwertigen Sake-Reis „Gohyakumangoku“, der in der lokalen Ono-Gegend angebaut wird, brauen sie Sake, indem sie traditionelle handgemachte Methoden mit der neuesten Technologie verbinden. Sie sind auch als Pioniere des gereiften Sakes (Koshu) bekannt und verfolgen weiterhin die Tiefe des Sakes im Laufe der Zeit.