Kunpai Shuzo

A Kunpai Shuzo é uma vinícola estabelecida há muito tempo, localizada perto do rio Abe, um rio limpo que corre pelo coração da cidade de Shizuoka. Desde a era Taisho (início do século XX), têm produzido cuidadosamente cada gota com o desejo de 'ser sempre um saquê que acompanha os momentos de alegria de todos'.
A sua característica mais distintiva é o uso das águas subterrâneas puras do rio Abe para a produção. A água de um dos rios mais limpos do Japão confere transparência e um frescor suave ao saquê, alcançando o 'sabor limpo' caraterístico de Shizuoka. Além disso, o compromisso com os métodos tradicionais 'artesanais', sem depender excessivamente de máquinas, extrai ao máximo o umami inerente ao arroz.
Muito apreciado pela população local de Shizuoka, o seu sabor é calmo e sereno, proporcionando um enriquecimento diário que harmoniza com qualquer prato. Ao mesmo tempo que preservam a tradição, entregam um saquê que ressoa profundamente no coração.