Toyama Sake Brewers Association
| Nome | Toyama Sake Brewers Association |
|---|---|
| Nome em Japonês | 富山酒造組合 |
| Hiragana | とやましゅぞうくみあい |
| Endereço | 富山県 富山市 丸の内2-2-10 |
| Telefone | 076-425-1851 |
| Fax | 076-425-1857 |
| Web | http://www.toyama-sake.or.jp |
A Associação de Produtores de Saquê de Toyama (Toyama Shuzo Kumiai) supervisiona a indústria de saquê na província de Toyama, apoiando o crescimento das vinícolas locais e a promoção da cultura do saquê.
Cercada pelos pico...
A Associação de Produtores de Saquê de Toyama (Toyama Shuzo Kumiai) supervisiona a indústria de saquê na província de Toyama, apoiando o crescimento das vinícolas locais e a promoção da cultura do saquê.
Cercada pelos picos de 3.000 metros da Cordilheira de Tateyama, Toyama é uma das regiões mais nevadas do mundo. Esta abundante água do degelo cria águas famosas que sustentam a produção de saquê de Toyama.
Com oito locais selecionados entre as "100 Melhores Águas do Japão", a região é um tesouro de águas ricas em minerais filtradas através de leques aluviais graníticos. O saquê de Toyama é conhecido pelo estilo "Tanrei Karakuchi" (leve e seco), caracterizado por um frescor nítido seguido por uma doçura suave, tornando-o o companheiro ideal para a rica gastronomia local.