Genba Honten
| Nome | Genba Honten |
|---|---|
| Nome em Japonês | 玄葉本店 |
| Hiragana | げんばほんてん |
| Endereço | 福島県 田村市 船引町船引北町通41 |
| Telefone | 0247-82-0030 |
| Fax | 0247-82-0020 |
Genba Honten, fundada em 1823, é uma fábrica de saquê histórica de pequena escala localizada na Vila de Funahiki, Cidade de Tamura, a porta de entrada para a famosa Caverna Abukuma.
Com uma rara produção anual de apenas al...
Genba Honten, fundada em 1823, é uma fábrica de saquê histórica de pequena escala localizada na Vila de Funahiki, Cidade de Tamura, a porta de entrada para a famosa Caverna Abukuma.
Com uma rara produção anual de apenas algumas centenas de koku, o proprietário-cervejeiro Yujiro Genba lidera pessoalmente o processo de produção, praticando artesanato meticuloso que ouve a voz do arroz.
Focando no arroz local "Yume-no-Ka" e na água subterrânea pura de Abukuma, perseguem o "saquê de harmonização gastronómica definitivo" com uma qualidade suave e gentil que realça qualquer prato. Ao oferecer marcas regionais limitadas como "Ozawa no Sakura," encapsulam o artesanato modesto mas de vontade forte de Fukushima dentro de cada gota calma.