Genba Honten wurde 1823 gegründet und ist eine traditionsreiche kleine Brauerei in Funahiki (Tamura), dem Tor zur berühmten Abukuma-Höhle.
Mit einer geringen Jahresproduktion von nur wenigen hundert Koku setzt Besitzer und Braumeister Yujiro Genba auf sorgfältige Handarbeit und ist bei jedem Schritt persönlich involviert. Grundlage sind das lokale „Yume-no-Ka“-Reis und das reine Quellwasser des Abukuma-Gebirges.
Das Haus strebt den „ultimativen Speisebegleiter“ an – Sakes von weicher, sanfter Textur, die das Aroma der Speisen unterstreichen. Mit exklusiven regionalen Marken wie „Ozawa no Sakura“ bewahrt Genba Honten die bescheidene, aber charakterstarke Handwerkskunst Fukushimas in jedem Tropfen.