Watanabe Shuzo Honten
| Nome | Watanabe Shuzo Honten |
|---|---|
| Nome em Japonês | 渡辺酒造本店 |
| Hiragana | わたなべしゅぞうほんてん |
| Endereço | 福島県 郡山市 西田町三町目字長門141 |
| Telefone | 024-972-2001 |
| Fax | 024-972-2554 |
| Web | https://www.yukinokomachi.com/ |
Watanabe Shuzo Honten, fundada em 1871, é uma fábrica de saquê histórica em Nishida, Koriyama, no sopé das Montanhas Abukuma, que começou como uma loja de saquê lidando com oferendas sagradas para santuários.
Com a sua mar...
Watanabe Shuzo Honten, fundada em 1871, é uma fábrica de saquê histórica em Nishida, Koriyama, no sopé das Montanhas Abukuma, que começou como uma loja de saquê lidando com oferendas sagradas para santuários.
Com a sua marca principal "Yukikomachi," evocando a pureza da neve do norte e a beleza de Ono no Komachi, perseguem o caminho de "Hojun-Karakuchi" (rico mas seco). Esforçam-se por uma qualidade que retenha o umami de arroz completo enquanto fornece um final seco e surpreendentemente nítido.
Enquanto aderem à produção manual tradicional, também desenvolvem marcas de colaboração artística únicas, elevando as sensibilidades da vila histórica para os tempos modernos. Continuam a produzir saquê regional de vontade forte nutrido pela natureza rica de Abukuma.