Yukikomachi

Yukikomachi é a marca principal da Watanabe Shuzo Honten, nomeada após a pureza da neve do norte e a beleza de Ono no Komachi.
A fábrica persegue a coexistência de "Hojun" (rico umami) e "Karakuchi" (secura aguda). Através da fermentação a baixa temperatura aproveitando o clima fresco de Abukuma, possui uma elegância digna e poder de força central.
A sua qualidade, honrada com muitas medalhas de ouro, é uma forma de arte produzida pelo terroir das regiões de Shirakawa e Koriyama. É uma obra-prima onde pode desfrutar do silêncio do inverno de Fukushima e uma ressonância deslumbrante em cada gole.