Seigyoku Shuzo

A Seigyoku Shuzo é uma vinícola histórica fundada em 1894 (Meiji 27), localizada em Fukushima, cidade de Tokushima. A histórica arquitetura de madeira, que já funcionou como fornecedora oficial para o Lorde Hachisuka do Domínio de Tokushima, ainda permanece e é designada como Bem Cultural Tangível do Japão.
O nome "Seigyoku" foi dado na época da fundação com o desejo do vigor ("Sei") do saquê e beleza como uma gema ("Gyoku"). Usando água subterrânea do sistema do Rio Yoshino nutrida pela rica natureza de Tokushima e arroz cultivado em Tokushima cuidadosamente selecionado, é produzido com trabalho manual cuidadoso.
Seu sabor é caracterizado por uma sensação suave na boca e um equilíbrio requintado de umami e nitidez, sendo Tanrei Karakuchi (leve e seco). Juntamente com a atmosfera da vinícola histórica, tem sido amado localmente por muito tempo como o saquê local de Tokushima com um sabor profundo.