Seigyoku Shuzo

Seigyoku Shuzo là xưởng rượu lịch sử được thành lập vào năm 1894 (Minh Trị thứ 27), tọa lạc tại Fukushima, thành phố Tokushima. Kiến trúc gỗ lịch sử, từng đóng vai trò là xưởng rượu cung cấp cho Chúa tể Hachisuka của phiên Tokushima, vẫn còn tồn tại và được công nhận là Tài sản Văn hóa Hữu hình của Nhật Bản.
Tên gọi "Seigyoku" được đặt vào thời điểm thành lập với mong muốn về sức mạnh ("Sei") của rượu và vẻ đẹp như ngọc ("Gyoku"). Sử dụng nước ngầm từ hệ thống sông Yoshino được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên trù phú của Tokushima và gạo trồng tại Tokushima được tuyển chọn kỹ lưỡng, rượu được nấu bằng phương pháp thủ công tỉ mỉ.
Hương vị đặc trưng bởi cảm giác mềm mại khi uống và sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngon Umami và độ sắc nét, thuộc dòng Tanrei Karakuchi (nhẹ và cay). Cùng với bầu không khí của xưởng rượu lịch sử, rượu được người dân địa phương yêu mến từ lâu như một loại rượu sake địa phương của Tokushima với hương vị sâu lắng.