Nikkoji

"Nikkoji" é uma marca sugestiva que evoca as antigas estradas e caminhos de peregrinação para o Património Mundial de Nikko.
Produzido com a água pura "Senryosui" derivada do degelo dos montes de Nikko, é fabricado com ingredientes selecionados como o arroz local. As variedades Junmai e Junmai Ginjo são caracterizadas por um bouquet elegante e discreto e por um umami que se espalha com leveza. Embora mantenha a robustez dos "Genshu" (não diluídos) caros à Katayama, o Nikkoji é estudado para uma harmonização perfeita com a comida.
Dócil mas com caráter, este saquê parece aliviar o cansaço do viajante que percorreu as paisagens de Nikko. É uma escolha ideal para um presente ou para acompanhar o relato das suas memórias de viagem.