Echizen Misaki

"Echizen Misaki" é a atual marca principal nascida quando Tanabe Shuzo se concentrou em saquê de designação específica. Sua qualidade é altamente avaliada, alcançando 6 medalhas de ouro consecutivas na Avaliação Nacional de Novo Saquê, a única na Prefeitura de Fukui a fazê-lo. Ao contrário do nome da marca evocativo das ondas agitadas do inverno severo de Fukui e da força que vive lá, apresenta um sabor delicado e transparente. É um saquê representativo de Fukui onde tradição e inovação se fundem.