Sorin

Sorin là thương hiệu do Kotegawa Shuzo sản xuất, được đặt theo tên của lãnh chúa Thiên Chúa giáo Otomo Sorin. Được đặt tên bởi nhà văn Nogami Yaeko, người sinh ra tại xưởng rượu này.
Rượu nguyên chất có nồng độ cồn cao 19%, với độ đậm đà gợi nhớ đến shochu. Mang đến vị ngọt đậm như kẹo bơ cứng, cảm giác mượt mà trong miệng và vị umami tinh tế, đầy đặn.
Với hương vị độc đáo vượt qua ranh giới giữa sake và shochu, nó còn đặc trưng bởi quá trình ủ trong chum sành truyền thống. Là một loại sake cách tân được khuyến khích thưởng thức với đá.