Sakaya Hachibei

"Sakaya Hachibei" é a marca emblemática mais familiar localmente, ostentando o nome comercial de Gensaka Shuzo.
Visando "a estrada real do saquê com refeições de que nunca se cansa de beber", é projetado com ênfase no aroma suave e umami do arroz.
Em particular, o saquê Yamahai Junmai produzido com o arroz de saquê revivido "Ise Nishiki" tem uma acidez e riqueza únicas, e demonstra o seu verdadeiro valor quando aquecido.
É o saquê local de Ise que se orgulha para o mundo, que também foi servido na Cimeira de Ise-Shima.