Sakaya Hachibei

„Sakaya Hachibei“ ist die lokal bekannteste Flaggschiffmarke, die den Handelsnamen von Gensaka Shuzo trägt.
Mit dem Ziel „der Königsweg des Sake zu Mahlzeiten, den man nie müde wird zu trinken“, ist er mit Schwerpunkt auf sanftem Aroma und Umami von Reis konzipiert.
Insbesondere der Yamahai Junmai Sake, der mit dem wiederbelebten Sake-Reis „Ise Nishiki“ gebraut wird, hat eine einzigartige Säure und Fülle und zeigt seinen wahren Wert, wenn er erwärmt wird.
Es ist der lokale Sake von Ise, der sich der Welt rühmt und der auch beim Ise-Shima-Gipfel serviert wurde.