Asataki

Asataki, que significa "Cascata da Manhã", é a marca principal da Terashima Shuzo Honpo, produzida com o objetivo de alcançar uma clareza tão pura como uma cascata no ar fresco da manhã.
Incorpora generosamente os resultados da investigação sobre a maturação do proprietário, sendo o seu maior encanto a evolução do aroma e do sabor que se torna mais suave com o tempo.
Embora baseada em métodos Junmai tradicionais, procura um perfil refinado adequado à gastronomia moderna, oferecendo um vislumbre das profundas possibilidades do saquê envelhecido.