Katsumasa

Katsumasa é uma marca produzida pela Sanko Masamune, um saquê nomeado em homenagem ao toji (mestre destilador) de Bitchū aposentado Katsumasa Takagaki.
Distribuído principalmente para varejistas selecionados como genshu não filtrado e não pasteurizado, é posicionado como marca especial que expressa a técnica e paixão do toji.
Usando a água pura das montanhas Chūgoku em Tessai-chō, Niimi, apresenta o sabor fresco e poderoso exclusivo do nama genshu não filtrado.
Preservando as técnicas tradicionais do toji de Bitchū, esta marca é a cristalização da habilidade da Sanko Masamune, extraindo o máximo umami do arroz.