Katsumasa

克正は三光正宗が醸す銘柄で、引退した備中杜氏・高垣克正氏の名を冠した日本酒です。
無濾過生原酒として主に特約店向けに限定流通され、杜氏の技術と情熱を表現した特別な銘柄として位置づけられています。
新見市哲西町の中国山地の清らかな水を使用し、濾過をしない生原酒ならではのフレッシュで力強い味わいが特徴です。
備中杜氏の伝統技法を守りながら、米の旨味を最大限に引き出した、三光正宗の技術の結晶といえる銘柄です。