Daigorei

"Daigorei" é a marca representativa da Bajo Shuzojo, com um nome corajoso derivado do "Grande Decreto da Restauração do Governo Imperial".
Incorporando métodos tradicionais como "Kimoto-zukuri" e "Yamahai", caracteriza-se por um sabor satisfatório que realça firmemente o umami e a acidez originais do arroz.
Mais ênfase é colocada na profundidade nutritiva que acompanha as refeições do que em aromas ostentosos. O rico umami que se expande ainda mais com o aquecimento é uma obra-prima preferida pelos "conhecedores" que faz os amantes de saquê de Hiroshima gemerem.