Hanagumori

O Hanagumori é o doburoku (saquê não filtrado) emblemático da Konohanano Brewery. Meticulosamente produzido através de métodos tradicionais apenas com arroz e arroz malteado (koji), é celebrado pelo seu perfil de sabor fresco e vibrante. O nome 'Hanagumori' (céu nublado de flores) refere-se ao céu primaveril durante a época das cerejeiras, unindo poeticamente o elemento 'flor' da deusa padroeira da fábrica com a turvação natural do doburoku. Produzido em Asakusa, este saquê encarna uma harmonia entre tradição e inovação. O seu equilíbrio é requintado, destacando a doçura e o umami do arroz, uma textura suave e cremosa, e uma acidez refrescante.