Hanagumori

Hanagumori là dòng rượu doburoku (rượu sake chưa lọc) chủ lực của Konohanano Brewery. Đặc trưng bởi hương vị tươi mới và rạng rỡ thông qua phương pháp sản xuất truyền thống chỉ sử dụng gạo và men gạo (koji). Tên gọi 'Hanagumori' (Hoa Đàm) mang ý nghĩa về bầu trời mờ ảo trong mùa hoa anh đào, là một sự kết hợp tuyệt đẹp giữa chữ 'Hoa' (hana) từ tên vị nữ thần biểu tượng và chữ 'Đàm' (gumori - mờ đục) của rượu doburoku. Là loại rượu được nấu tại Komagata, Asakusa - vùng đất đậm chất hoài cổ Edo, nó thể hiện hương vị dung hợp giữa truyền thống và sáng tạo. Sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và vị umami của gạo với kết cấu mượt mà, béo ngậy cùng vị chua sảng khoái là điểm nhấn của thương hiệu này.