Tabane

Tabane (束) é, entre as marcas da Toyokuni Shuzo (豊国酒造), um saquê cujo nome reflete de maneira particularmente forte a filosofia da casa.
O nome nasce do desejo de reunir os sentimentos pelo saquê e os de todas as pessoas envolvidas, amarrando-os como um buquê (hanataba, 花束) para entregá-los a quem o bebe.
O nome também carrega os significados de kizuna (laço) e kessoku (coesão), expressando uma postura de produção em que toda uma equipe avança em uníssono.
Do arroz e da produção até o engarrafamento, é elaborado com cuidado como um saquê em que os pensamentos de todos os kurabito (trabalhadores da cantina) ficam atados em um único feixe.
A filosofia da Toyokuni Shuzo, "transmitir a tradição e a forma e fundi-las com o gosto contemporâneo", expressa-se de modo simbólico no nome Tabane, apreciado como um saquê que ata em um só os corações de todos os que dele participam.