Tabane

Tabane (束) ist unter den Marken von Toyokuni Shuzo (豊国酒造) ein Sake, dessen Name die Philosophie der Brauerei besonders deutlich widerspiegelt.
Der Markenname geht auf den Wunsch zurück, die Gefühle für den Sake und die Gedanken aller Beteiligten wie einen Blumenstrauß (hanataba, 花束) zu bündeln (tabaneru) und so dem Trinkenden zu überreichen.
Er trägt darüber hinaus die Bedeutungen kizuna (Verbundenheit) und kessoku (Zusammenhalt) und drückt die Haltung aus, dass eine ganze Mannschaft beim Brauen an einem Strang zieht.
Vom Reis über das Brauen bis zur Abfüllung wird er sorgfältig als Sake gefertigt, in dem die Gedanken aller kurabito (Brauereiarbeiter) zu einem Strang gebunden sind.
Das Leitbild von Toyokuni Shuzo, „die Tradition und ihre Form zu bewahren und mit zeitgenössischem Geschmack zu verbinden“, kommt im Markennamen Tabane symbolisch zum Ausdruck und wird als Sake geschätzt, der die Herzen aller Beteiligten zu einem Bündel vereint.