Shunnoten

"Shunnoten" é uma marca histórica nomeada após uma parte de um poema composto pela poetisa Akiko Yosano, que amava o saquê desta cervejaria.
Defendendo o "Junmai-ismo", a Yorozuya Jozoten o finaliza com um sabor que realça o umami e a riqueza do arroz, oferecendo uma acidez fraca e elegante.
Especialmente quando bebido como "nurukan" (saquê morno), destaca-se o sabor reconfortante que lembra a primavera na província montanhosa de Kai, tornando-o popular como um saquê de refeição para ser apreciado com comida.