Midori-Ichi

"Midori-Ichi" é uma marca que simboliza o orgulho e os ideais da produção de saquê em Ikeda, Osaka.
"Midori" representa a cor cristalina do saquê refinado, enquanto "Ichi" significa que Ikeda é o berço do saquê; o nome transmite uma forte vontade de "dominar a essência do saquê".
Produzido com a água pura do sistema do Rio Inagawa e arroz cuidadosamente selecionado, o seu sabor caracteriza-se pela harmonia entre um umami límpido e um final seco e definido.
Tendo superado a provação da destruição total da sua vinícola no grande terremoto de Hanshin-Awaji, é hoje produzido na cidade de Kasai, na província de Hyogo, mas a sua alma permanece eternamente com Ikeda.
O emblemático "Genshu" (saquê não diluído) oferece um sabor potente e rico, enquanto variedades como "Kureha" e "Ayaha", batizadas em homenagem à "Lenda de Orihime" de Ikeda, continuam a ser amadas por muitos fãs como taças radiantes que celebram a história local.