Matsu no Midori

"Matsu no Midori" é uma marca de alta classe nomeada pelo 14º chefe da escola de chá Omotesenke, Jimyosai.
Refletindo o espírito da cerimónia do chá, "Wakei Seijaku", foi concebido para complementar perfeitamente a delicada culinária Kaiseki.
O Junmai Daiginjo mantém um equilíbrio requintado entre um aroma sofisticado, não excessivamente brilhante, e um umami de arroz profundo e suave.
É um saquê que condensa o sentido estético de Quioto, servido em Ryotei de primeira classe como o "Kitcho" de Arashiyama e em cerimónias de chá.