Matsu no Midori

„Matsu no Midori“ ist eine hochrangige Marke, die vom 14. Oberhaupt der Omotesenke-Teeschule, Jimyosai, benannt wurde.
Er spiegelt den Geist der Teezeremonie „Wakei Seijaku“ wider und ist darauf ausgelegt, die delikate Kaiseki-Küche perfekt zu ergänzen.
Der Junmai Daiginjo hält ein exquisites Gleichgewicht zwischen einem eleganten, nicht übermäßig blumigen Aroma und einem tiefen, vollmundigen Reis-Umami.
Ein Sake, der Kyotos Sinn für Ästhetik verkörpert und in erstklassigen Ryotei wie dem „Kitcho“ in Arashiyama sowie bei Teezeremonien serviert wird.