Ginkai

"Ginkai" é uma marca tradicional da Ginkai Sake Brewing, expressando a água límpida do Monte Hyono e o clima de Tajima.
Através de uma produção artesanal cuidadosa, única de uma pequena cervejaria, caracteriza-se por um sabor onde a sensação refrescante típica da água da montanha e o umami do arroz se harmonizam.
Amado principalmente em Tajima local, a produção de saquê enfatizando a compatibilidade com os ingredientes de Tajima é realizada.