Ginkai

"Ginkai" là một thương hiệu truyền thống của Ginkai Sake Brewing, thể hiện làn nước trong vắt của núi Hyono và khí hậu của Tajima.
Bằng cách nấu thủ công cẩn thận độc đáo của một xưởng rượu nhỏ, nó được đặc trưng bởi hương vị nơi cảm giác sảng khoái điển hình của nước núi và vị umami của gạo hòa quyện.
Được yêu thích chủ yếu tại Tajima địa phương, việc nấu rượu sake nhấn mạnh sự tương thích với các nguyên liệu Tajima được thực hiện.