Kikutsukasa

기쿠츠카사는 기쿠츠카사 양조의 간판 브랜드로, 호에이 2년 창업부터 300년 이상의 역사를 가진 양조장의 전통을 구현하고 있습니다. 양조장 주인이 직접 두씨가 되어, 고정백·수제·소규모 담금·병입 열처리·냉장고 저장 등, 수고를 아끼지 않고 고집을 가지고 빚어져, 모두 옛날 그대로의 통으로 짜고 있습니다.
엄선된 주조 호적미, 이코마 산계의 천연수, 효모를 키우는 맑은 공기가 삼위일체가 되어, 자연스럽고 부드러운 맛이 태어나고 있습니다. '드라이하고 마시는 보람이 있는 맛'으로 완성되어, 보다이모토 순미 등 전통 제법의 상품도 전개하고 있습니다. 드라이하고 뒷맛이 좋으며, 직설적인 맛이 기쿠츠카사의 특징입니다.