Essho

'엣쇼(越匠 - 에치고의 장인)'는 에치고 토지의 탁월한 기술과 다카노 주조가 쌓아온 양조 기술의 정수를 모은 격조 높은 프리미엄 브랜드입니다. '장인(匠)'이라는 말에 담긴 전통에 대한 경의와 품질에 대한 일체의 타협을 허용하지 않는 장인 정신을 표현하고 있습니다.
엄선된 주조 호적미를 정성껏 깎아내고, 오감을 갈고닦은 전통의 '칸즈쿠리(겨울 빚기)'를 통해 빚어낸 술질은 세련된 품격과 깊이 있는 맛이 특징입니다. 단레이하면서도 쌀의 풍부한 감칠맛이 조용히 퍼지며 기분 좋은 여운을 남깁니다. 숙련된 기술이 엮어내는 '장인의 예술'이라고도 할 수 있는 이 한 병은 조용히 자신과 마주하고 싶을 때나 특별한 시간의 파트너로서 어울리는 일품입니다.