Koshi

'코시(越)'는 에치고(니가타)의 풍토와 일본술의 본질을 한 글자에 응축한, 심플하면서도 강한 메시지를 가진 브랜드입니다. 불필요한 장식을 걷어내고 쌀과 물, 그리고 장인의 기술만으로 승부하는 정직한 술 빚기를 추구합니다.
니가타 술다운 단레이하고 깨끗한 목 넘김을 극한까지 끌어올리면서도, 그 이면에 숨겨진 쌀의 순수한 감칠맛을 직접 확인할 수 있는 점이 매력입니다. 기교를 부리지 않은 깔끔한 맛은 마치 니가타의 방언을 듣는 듯한 친근함과 신뢰감으로 가득 차 있습니다. 질리지 않는 일상의 데일리 술로서 오랫동안 사랑받기를 바라는 마음으로 빚어낸 한 병입니다.