越
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越は塩川酒造の銘柄で、越後を一文字で表したシンプルで力強い名前です。越後の本質を凝縮し、余計な装飾を排したストレートな表現が特徴です。シンプルな銘柄名に込められた、越後の風土と日本酒の伝統へのこだわりが感じられます。新潟清酒の淡麗な酒質を素直に表現した、飾らない味わいが魅力です。
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