Cowboy Yamahai
Cowboy Yamahai
かうぼーい やまはい
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'카우보이 야마하이(Cowboy Yamahai)'는 일본술과 육류 요리의 궁극적인 페어링을 추구한 야심 차고 파워풀한 브랜드입니다. 전통적인 '야마하이(山廃)' 공법 특유의 힘찬 산미와 묵직한 감칠맛을 현대적인 감각으로 재구성했습니다.
스테이크나 그릴 요리 등 고기의 지방 성분에 지지 않는 탄탄한 바디감과 뒷맛을 깔끔하게 잡아주는 날카로운 마무리가 가장 큰 특징입니다. 와인 잔으로 즐기는 것을 ...
'카우보이 야마하이(Cowboy Yamahai)'는 일본술과 육류 요리의 궁극적인 페어링을 추구한 야심 차고 파워풀한 브랜드입니다. 전통적인 '야마하이(山廃)' 공법 특유의 힘찬 산미와 묵직한 감칠맛을 현대적인 감각으로 재구성했습니다.
스테이크나 그릴 요리 등 고기의 지방 성분에 지지 않는 탄탄한 바디감과 뒷맛을 깔끔하게 잡아주는 날카로운 마무리가 가장 큰 특징입니다. 와인 잔으로 즐기는 것을 상정하여 만들어진 그 스타일은, 일본술의 새로운 개척지를 열어가는 카우보이와 같은 정신을 구현하고 있습니다. 육류 요리의 맛을 몇 배로 부풀려주는 혁신적인 식중주입니다.
양조장 정보
| 이름 |
Shiokawashuzou
塩川酒造
|
|---|---|
| 주소 | 新潟県 新潟市西区 内野町662 |
| 전화번호 | 025-262-2039 |
| 웹사이트 | https://www.shiokawa.biz |
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