Yamasumi

La Yamasumi, situata nella cittadina di Hanawa (distretto di Higashishirakawa, Fukushima), è una distilleria che vive in simbiosi con la comunità locale e preserva con onestà le proprie tradizioni.
In fulcro al suo marchio di punta «Matsumitori», produce un sake locale dai toni caldi, nutrito dalla generosa natura e dalla limpida acqua della regione. Pur evitando pubblicità appariscenti, il suo sake è profondamente radicato come un «gusto della regione» essenziale per le tavole e i ritrovi di Hanawa. Con una sapidità semplice ma decisa, che trasmette la sincerità degli artigiani, ogni goccia continua a regalare nel tempo quel senso di sicurezza tipico del proprio paese d'origine.