Yamasumi

Yamasumi, située dans le bourg de Hanawa (district de Higashishirakawa, Fukushima), est une brasserie qui reste proche de sa communauté locale et protège ses traditions avec intégrité.
Autour de sa marque emblématique « Matsumitori », elle brasse un saké local chaleureux, nourri par la riche nature et l'eau pure de la région. Sans publicité tapageuse, ses produits se sont imposés comme une « saveur du terroir » incontournable des foyers et des réunions à Hanawa. Son goût simple mais affirmé, qui reflète la sincérité des brasseurs, continue de procurer un sentiment de réconfort nostalgique à travers les générations.