Baba Shuzojo
| Nome | Baba Shuzojo |
|---|---|
| Nome giapponese | 馬場酒造場 |
| Hiragana | ばばしゅぞうじょう |
| Indirizzo | 佐賀県 鹿島市 三河内乙1365 |
| Telefono | 0954-63-3888 |
| Fax | 0954-63-3889 |
| Web | https://www.nogomi.co.jp |
La Baba Shuzojo è stata fondata dalla prima generazione, Usaemon Baba, e attualmente, l'ottava generazione, Daiichiro Baba, funge sia da rappresentante che da mastro birraio (Toji). Utilizzando acqua di sorgente dalla cate...
La Baba Shuzojo è stata fondata dalla prima generazione, Usaemon Baba, e attualmente, l'ottava generazione, Daiichiro Baba, funge sia da rappresentante che da mastro birraio (Toji). Utilizzando acqua di sorgente dalla catena montuosa Tara nella città di Kashima e riso coltivato nella prefettura di Saga, la distilleria si dedica alla produzione di sake in piccoli lotti. Partecipa anche al turismo delle distillerie di sake di Kashima e promuove attivamente la cultura locale del sake. I suoi marchi rappresentativi sono “Nogomi”, “JOKER” e “Léger”.