Baba Shuzojo
| Nom | Baba Shuzojo |
|---|---|
| Nom japonais | 馬場酒造場 |
| Hiragana | ばばしゅぞうじょう |
| Adresse | 佐賀県 鹿島市 三河内乙1365 |
| Téléphone | 0954-63-3888 |
| Fax | 0954-63-3889 |
| Web | https://www.nogomi.co.jp |
Baba Shuzojo a été fondée par la première génération, Usaemon Baba, et actuellement, la huitième génération, Daiichiro Baba, sert à la fois de représentant et de maître brasseur (Toji). Utilisant l'eau de source de la chaî...
Baba Shuzojo a été fondée par la première génération, Usaemon Baba, et actuellement, la huitième génération, Daiichiro Baba, sert à la fois de représentant et de maître brasseur (Toji). Utilisant l'eau de source de la chaîne de montagnes Tara dans la ville de Kashima et du riz cultivé dans la préfecture de Saga, la brasserie se consacre au brassage de saké en petits lots. Elle participe également au tourisme des brasseries de saké de Kashima et promeut activement la culture locale du saké. Ses marques représentatives sont « Nogomi », « JOKER » et « Léger ».