Ogose Bairin

“Ogose Bairin” è il marchio principale della Sato Shuzoten, che porta il nome dei paesaggi di Ogose, uno dei borghi dei prugni più famosi del Kanto. Il suo gusto, creato dalle acque di Okumusashi e dalla distillazione artigianale in piccoli lotti, si distingue per l'umami rotondo del riso che sfuma in un retrogusto di incredibile leggerezza. È un sake illustre amato da ogni generazione, capace di evocare l'aria pura di Ogose e la gioia del risveglio primaverile.